耳朵眼炸糕

作者：姜霞

来源：小学生作文, 2018, (20): 66-67.

<正>小文君常识小朋友们,你们好!本期小文君继续请大家一起来吃美食、听故事,感受中国传统美食文化的源远流长。天津小吃历史悠久,花样繁多,现在,我们去天津品尝一道特色食品。美食名称耳朵眼炸糕美食简介耳朵眼炸糕是天津的标志性特产,是用优质糯米面做面皮,优质红小豆、砂糖制馅儿,以香油炸制而成。炸糕为淡金黄色,外形呈扁球状,面皮外酥脆、内软黏,馅儿口感细腻、香甜适口。