琼脂产品中硼酸含量的探讨

作者：张祥楼; 张玉燕

来源：广东化工, 2012, (01): 103-104.

• 硼酸
• 琼脂
• 探讨 boric acid
• agar
• discussion

根据国家标准GB/T21918-2008食品中硼酸的测定[1]中第一法测定各类食品中的硼酸,特别是琼脂产品中的硼酸。数据结果表明。硼酸在琼脂产品中的含量值得探究。

• 单位
  福清市质量计量检测所