“神奇的食物”(6) 冰海之皇——三文鱼

作者：王雪梅; 顾旭东

来源：科学大众(小学版), 2023, Z1: 72-73.

<正>同学们是不是每天都会喝牛奶？牛奶富含钙，有助于骨骼健康。不过，想要补钙效果好，还要有促进钙吸收的营养素，比如说维生素D。维生素包含水溶性和脂溶性维生素，脂溶性维生素包含维生素D、维生素K、维生素E和维生素A。其中，维生素D和同学们的生长发育密切相关。维生素D含量比较丰富的食物包括三文鱼、虾、蘑菇等。本期，我们就来认识一下三文鱼。