<正>食物不耐受是机体对某种食物或者食物成分发生腹痛腹泻、便秘,严重头痛、疲劳、认知功能(注意力、记忆力、推理能力)障碍以及肌肉、关节疼痛,心悸等有害反应,发病率高达45%[1]。但食物不耐受在成人与儿童之间的差异性研究