加热卷烟中6种酮类单体香料的转移行为

作者：陈芝飞; 蔡莉莉; 郑峰洋; 马胜涛; 朱琦; 许克静; 张展; 万帅; 罗灿选; 席高磊^*

来源：中国烟草学报, 2022, 28(04): 1-7.

DOI：10.16472/j.chinatobacco.2021.T0087

• 加热卷烟
• 酮类单体香料
• 逐口释放量
• 转移率
• 主流烟气

【目的】考察酮类单体香料在加热卷烟主流烟气中的转移规律。【方法】利用GC-MS方法分析加热卷烟主流烟气中6种酮类香气成分的逐口释放量，探究6种酮类单体香料在加热卷烟中的转移行为。【结果】(1)异佛尔酮和薄荷酮的逐口释放量随着抽吸口数增加逐渐减少，而其他4种酮类香气成分呈现先增加后减小的趋势。(2)在0.1‰和0.5‰两个添加量下，6种酮类单体香料逐口转移率分别介于0.7%～10.5%和1.8%～12.6%，逐口转移率之和与抽吸口数之间呈现出良好的线性正相关。(3)6种酮类单体香料的总转移率分别介于31.3%～69.0%和20.9%～87.7%；其中异佛尔酮、β-二氢大马酮、薄荷酮和金合欢基丙酮的总转移率在低添加量时较大，而4-氧代异佛尔酮和β-紫罗兰酮反之。

• 单位
  河南中烟工业有限责任公司