基于供应链的食品质量安全风险控制研究

作者：张佰尚

来源：中国市场监管研究, 2019, (03): 45-44.

• 互联网
• 供应量
• 食品质量安全
• 风险控制

食品质量安全关系到人民群众的生命健康安全,也关系到社会稳定。本文依据互联网背景下食品供应链的结构特点,阐述了食品供应链质量安全风险的类型和原因,对食品供应链质量安全风险类型提出食品质量安全风险控制建议。