饲用蛋白酶分类及在养猪生产中的应用

作者：马文锋^*; 陈晓晨; 刘芦鹏; 朱艳芝; 陈晓宇; 曹忠洋

来源：中国饲料, 2019, (23): 18-20.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20192305

• 蛋白酶
• 分类
• 养猪生产

饲用蛋白酶种类很多,为了更好的区分不同类型蛋白酶的作用特点,根据其最适pH范围分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。目前,三种类型蛋白酶均已应用于养猪生产。本文就不同蛋白酶的特点及其在养猪生产中的应用进行综述。

• 单位
  河南科技大学; 动物科技学院; 河南仰韶生化工程有限公司