<正>各有关单位:消费升级进入健康与品质双驱时代。“健康·风味”双导向的白酒价值研究,以健康为需求、以风味为抓手,围绕酿酒微生物的深入研究和应用,提升白酒质量内涵,助推白酒产业高质量发展,意义重大深远。2018年至2022年,已成功举办了四届“酿酒微生物制剂应用技术论文大赛暨论坛”,促进了众多科研成果的有效转化为进一步推动产学研深度融合,加强交流与共享,拟开展第五届“酿酒微生物制剂应用技术论文大赛”并举办“酿酒微生物制剂应用技术论坛”活动,现将有关事项通知如下:
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