水稻脆性秸秆青贮发酵品质特性的研究

作者：杨惠杰; 叶亚峰; 郭均瑶; 秦超琦; 任艳; 陶亮之; 吴跃进; 刘斌美^*

来源：饲料研究, 2021, 44(22): 92-95.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.22.019

• 水稻
• 脆秆
• 青贮
• 发酵品质

试验旨在测定水稻脆秆突变体秸秆的青贮发酵品质,探究其秸秆饲料化应用的价值。选择武运粳7号(w7)及其脆秆突变体(w7-cef1)为研究对象,分别喷施等量的乳酸菌制剂,装入真空袋内,室温青贮发酵60 d后开袋进行青贮品质检测。结果显示,w7-cef1青贮饲料粗蛋白含量显著高于w7;w7-cef1青贮后pH值较低,氨态氮占总氮百分比较小,发酵效果较好;w7-cef1的半纤维素利用率显著高于w7。研究表明,利用脆秆材料w7-cef1进行青贮,粉碎加工效果好,可较大程度地提高青贮饲料的品质。

• 单位
  安徽大学; 中国科学院合肥物质科学研究院