春节吃文化 不可错过的十大传统美食

来源：食品安全导刊, 2019, Z2: 78-81.

<正>春节,全国各地都沉浸在欢庆的时刻,美食自然不可或缺。中国人的年夜饭讲究很多:1、全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具,体现团圆之意。2、饭食丰富重视"口彩",把年糕叫"步步高"、饺子叫"万万顺",酒水叫"长流水",鸡蛋叫"大