摘要

霉菌毒素是一个世界性的重大问题,给众多国家造成了巨大的直接或间接经济损失。让料仓中谷物的温度和水分含量保持在较低的水平并定期通风,可以防止霉菌毒素(如赭曲霉毒素和黄曲霉毒素)的蓄积。