紫菜提取物对热应激奶牛泌乳性能的影响

作者：丁玉祎; 金笑妍; 宫本芝; 郝彩虹; 曹荣峰^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 1-9.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20230314-02

• 荷斯坦奶牛
• 热应激
• 紫菜提取物
• 产奶量
• 乳成分

试验旨在探讨紫菜提取物对夏季热应激时荷斯坦奶牛产奶量和乳成分的影响。选取体重（680±14）kg、泌乳天数（259±49）d、产奶量（25.89±1.55）kg及乳成分相近的荷斯坦奶牛10头，随机分为试验组和对照组，每组5头。对照组饲喂全混合日粮（TMR），试验组在TMR基础上每头添加紫菜提取物15 g/d，连续添加30 d，用阿菲金（Afimilk）系统自动记录每日产奶量，停止添加后再连续记录产奶量30 d；试验前、试验30 d分别取血和乳样，测血清中氧化还原指标和乳成分含量。结果发现：添加紫菜提取物15 d时，试验牛发生热应激并使产奶量降低了34.31%，试验组产奶量的恢复时间比对照组提前2 d；与试验前相比，持续添加紫菜提取物30 d后，试验组奶牛产奶量连续2个月均提高（P<0.01），谷胱甘肽过氧化酶活性、超氧化物歧化酶活性升高（P<0.01、P<0.05），丙二醛含量降低（P<0.05）；乳脂率和乳蛋白率上升（P<0.05），体细胞数下降（P<0.01）。由此可见，添加紫菜提取物15 g/d持续30 d，能够缓解夏季热应激所致产奶量降低且能明显改善牛乳品质。

• 单位
  青岛农业大学; 黑龙江省农业科学院