<正>一、引言饮食出现在电影中，最早可以追溯到电影诞生之年，即1895年卢米埃尔兄弟拍摄的关于一家三口共进午餐的短片《婴儿的午餐》放映开始。而拥有五千年文明传承的中华民族，关于饮食，亦有着深厚的历史积累和博大精深的文化内涵。在中国电影创作中，导演也给予了饮食极大的关注，影片中不仅常常出现各种饮食场景，甚至有一些影片直接以饮食为主题，把食物或者食物的制作过程作为主要表现对象，对烹制食物的场景进行奇观化的创制，为观众展现出中华饮食文化独特的魅力。
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