对中蟠桃11号在蒙阴县地区进行品种栽培试验表明,平均单果重180g,最大300g。果面60%以上着鲜红色,果皮不易剥离。果肉橙黄色,硬溶质,汁液中等,浓甜有香味,可溶性固形物含量15%左右,粘核,不裂果,耐运输。适应性良好,抗细菌性穿孔病。树体半开张,成花容易,复花芽居多,自花结实,长、中、短果枝均能结果,6年生树平均株产87kg。3月中旬叶芽萌动,3月底始开花,花期1012天,7月21日果实成熟,11月中旬落叶。总结其丰产管理技术。