酸奶中葡糖杆菌的快速分子检测

作者：赵丹

来源：农业与技术, 2019, 39(20): 28-29.

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191030009

• 葡糖杆菌
• 聚合酶链式反应
• 凝胶成像分析系统

葡糖杆菌是污染酸奶的常见菌种,随着人们健康意识的提高,酸奶的安全问题越来越受到人们的关注和重视。本文通过聚合酶链式反应验证引物的可行性及灵敏度后,使用凝胶成像分析系统进行图像分析,以快速检测酸奶中的葡糖杆菌。

• 单位
  山西农业大学信息学院