餐厨垃圾栽培食用菌技术及其应用研究

作者：刘多; 邱黎斌

来源：花炮科技与市场, 2019, (04): 220-221.

• 餐厨垃圾
• 食用菌栽培
• 平菇栽培

食用菌味道鲜美,富含多种氨基酸、蛋白质、维生素以及膳食纤维等,是人们生活的重要饮食。应用餐厨垃圾对食用菌进行培养,不仅可以变废为宝,提高餐厨垃圾利用率,降低资源消耗,而且可以提高食用菌产量,为食用菌的增产增收奠定良好的基础。基于此,文章分析了餐厨垃圾栽培食用菌技术及其应用。

• 单位
  荆楚理工学院