日本肉类流通市场运营管理模式研究——以东京都中央批发市场肉类市场为例

作者：张逸先

来源：世界农业, 2012, (10): 42-46.

• 肉类市场
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完善的农产品流通市场对促进生产,稳定市场起着重要作用。日本肉类批发市场具备成熟的市场交易模式和交易规则,是日本国内重要的鲜活农产品流通渠道之一。本文研究了东京都中央批发市场肉类市场运营管理模式和日本相关政策体系,尝试提出了促进中国农产品流通市场发展的建议。