发酵饲料对生长育肥猪生长性能与免疫力的影响

作者：储德胜

来源：饲料研究, 2023, 46(05): 25-28.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.05.006

• 乳酸菌
• 发酵饲料
• 生长性能
• 免疫力
• 生长育肥猪

试验旨在研究发酵饲料对生长育肥猪生长性能与免疫力的影响。选取100头健康、体重（23.21±2.13） kg生长育肥猪（公、母各半），随机分为2组，每组5个重复，每个重复10头猪。对照组为基础日粮，试验组为90%基础日粮+10%乳酸菌发酵饲料。试验期30 d。结果显示，试验组生长育肥猪的末重、平均日增重、平均日采食量均显著高于对照组（P<0.05），料重比显著低于对照组（P<0.05）。试验组生长育肥猪的粗蛋白、能量、干物质、粗纤维、粗脂肪表观消化率均显著高于对照组（P<0.05）。试验组生长育肥猪血清总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）含量显著高于对照组（P<0.05），尿素氮（BUN）、胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、葡萄糖（GLU）含量以及谷丙转氨酶（ALT）活性显著低于对照组（P<0.05）。与对照组相比，试验组生长育肥猪血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)含量显著升高（P<0.05），白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低（P<0.05）；总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活性显著升高（P<0.05），结合珠蛋白（HP）、丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。研究表明，发酵饲料可有效提高生长育肥猪的生长性能，增强机体蛋白质、脂肪合成与代谢能力，调节机体免疫功能。