浅析新形势下食品监督抽检中样品管理的挑战与对策

作者：李东旭; 赵小双; 陈静; 刘乙枢; 朱润棽

来源：食品安全导刊, 2023, (34): 7-9.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.34.027

• 食品监督抽检
• 样品管理
• 效率
• 准确性
• 食品安全

在新形势下，食品监督抽检面临多重挑战，样品管理作为核心环节，其重要性愈发凸显。本文通过深入剖析当前挑战，提出了一系列创新策略，如完善样品管理制度、引入先进技术、加强实验室建设和提高监管人员素质等，以提升食品监督抽检的效率和准确性，从而更有效地保障食品安全。