气相色谱-质谱法测定食品包装材料中的VOCs

作者：南洋; 杜悦; 李长兴

来源：包装工程, 2018, 39(01): 58-63.

DOI：10.19554/j.cnki.1001-3563.2018.01.013

• 食品包装材料
• 挥发性有机化合物
• 气相-质谱联用仪
• 顶空进样

目的建立同时测定食品包装材料中32种挥发性有机化合物(VOCs)的气相色谱-质谱检测方法。方法设定平衡温度和时间分别为100℃和30 min,色谱柱为HP-VOC,载气为氦气,流速为2.0 mL/min,不分流进样,进样口温度为250℃,柱温为程序升温。质谱采用电子轰击电离方式,电子轰击能为70 eV,定性分析采用SIM模式,定量分析采用外标法。结果方法检出限在0.010.17 mg/m2的范围内,相关系数>0.99,样品加标回收率为90.3%109.9%,相对标准偏差为1.1%8.9%(n=6)。结论该方法适用于食品包装材料中挥发性有机化合物的测试。