狗肝菜多糖是狗肝菜的主要活性成分之一,目前可使用水提法等方法提取,采取苯酚—硫酸法等测量其纯度。狗肝菜多糖可通过调节TNF-α、IL-6等相关信号途径减轻肝纤维化及肝损伤程度,并可介导VEGF、DPPH自由基等的表达对放射损伤及免疫低下具有一定的治疗和改善作用。本文综述了狗肝菜多糖的提取测量方法以及在上述疾病中的药理作用,并提出了目前研究存在的问题及相关解决方法。