食与养——海湾古象城

作者：林彦

来源：中国建筑装饰装修, 2023, (03): 46-51.

<正>“傅氏”在高端滋补品圈久富盛名，旗下的“海湾古象城”以大健康产业为基石。此次驻师潮汕，在“美食孤岛”践行着“药食同源”与“中华理疗”的食养理念。师承古籍经络手法佐以现代烹饪技艺。从滋补品的甄选、烹制、姿造等，呈现极致的味蕾与理疗体验。“药食同源”理论源自李时珍，认为食物和药物一样，它们之间并无绝对的界线。将中药的“四性五味”理论运用到食物之中，“辛甘酸苦咸”“寒热温凉”相辅得当，方能温煦脏腑，增强机能。