吸烟让人爱上"重口味"食物

来源：发明与创新(大科技), 2018, (05): 24.

<正>来自美国耶鲁大学的研究人员发现,与戒烟者和从不吸烟的人相比,烟草使用者的饮食能量密度更高。能量密度是指食物中热量与体积的比,能量密度越高的食物热量就越多,而体积却越小。例如,一块饼干比胡萝卜更有能量。包括《2015美国人饮食指南》在内的许多公共卫生指导意见都指出,尽量食用能量密度较低的食物,以防止肥胖。研究人员指出,摄入更多较低能量密度的饮食也更健康,比如水果和蔬菜。