显色培养基快速检测食品中大肠杆菌的应用研究

卢勉飞; 蔡芷荷; 吴清平; 何天文

摘要

目的评价大肠杆菌(Escherichia coli)显色培养基(简称HKEA)的检测效果。方法以制备的显色培养基HKEA与国外3种同类商品化显色培养基FKTBX、FKEA和CHEA对比,分别对13株质控菌、12种模拟样品以及15份实际样品进行检测。结果测试质检菌株、模拟样品和实际样品在配制的大肠杆菌显色培养基可以达到与FKTBX、FKEA和CHEA相近的检测限和灵敏度。对某些大肠杆菌的灵敏度比国外同类显色培养基更高。结论研究试制的显色培养基HKEA与国外其它三种显色培养基一样,都具有较好的检测效果,可大大提高大肠杆菌的检测效率,预测在实际应用中具有较大的价值。

单位
广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司

收藏分享被引浏览

更新时间：2019-08-23 22:37

显色培养基快速检测食品中大肠杆菌的应用研究

摘要

产品服务

站内浏览

服务支持

联系方式

科研之友