表面增强拉曼光谱用于食品检测的研究进展

作者：戚阳

来源：现代食品, 2020, (12): 115-117.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.12.041

• 表面增强拉曼光谱
• 食品检测
• 食品品质
• 研究进展

食品安全关乎人民群众的生活质量与身体健康,提升食品检测技术水平,是保证食品安全的重要途径。将表面增强拉曼光谱应用于食品检测中,能够发挥光谱分析技术的优势,实现对食品质量安全的迅速检测。