中国成年居民营养健康知识问卷题目的专家一致性评价

作者：丁彩翠; 仇玉洁; 李伟达; 袁帆; 宫伟彦; 陈征; 刘爱玲^*

来源：卫生研究, 2022, 51(06): 866-870.

DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2022.06.002

• 德尔菲法
• 营养健康知识问卷
• 成年居民

目的 编制中国成年居民营养健康知识评价工具，并进行专家一致性评价。方法 以中国居民营养健康状况和主要问题为导向，通过文献检索和专家讨论，建立中国成年居民营养健康知识问卷基本框架。采用德尔菲法对相关领域11名专家进行两轮咨询，确定中国成年居民营养健康知识问卷题目。结果 两轮德尔菲专家的积极系数均为100%,专家的权威系数为0.900;两轮题目得分分别为(4.67±0.28)分和(4.80±0.21)分，变异系数分别为0.06和0.04,Kendall协调系数分别为0.261(χ2=39.645,P=0.004)和0.324(χ2=43.122,P=0.001)。第二轮咨询结束后，题目均在纳入标准范围内，最终确定中国成年居民营养健康知识问卷题目20道，涉及膳食推荐、食物特点、营养与疾病、食物选择和食品安全5个维度。结论 应用德尔菲法进行专家咨询，对中国成年居民营养健康知识问卷题目已达成一致。

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所