基于专利文献的食醋专利可视化分析

作者：张祥龙; 权冰艳; 王知松; 白晓丽; 夏梦雷; 王敏^*

来源：中国酿造, 2021, 40(05): 210-216.

• 食醋
• 专利分析
• 可视化
• 智慧芽
• 专利地图

食醋是世界范围内广泛使用的酸味调味品之一。随着对食醋研究的深入,食醋行业的科技创新也在不断加强。该文章基于专利文献,以数据思维为导向,借助"智慧芽"分析平台对当前世界范围内食醋领域非失效专利进行了可视化分析。宏观上,对食醋领域专利类型、专利申请趋势和专利技术生命周期进行了分析,比较展示了专利申请人及区域分布;微观上,通过专利被引分析,分别识别了发明和实用新型专利中的重点专利。结合国际专利分类及专利关键词词云和3D专利地图分析,判别了食醋领域发明和实用新型专利的技术主题。研究首次从专利可视化角度对食醋领域专利进行剖析,以期反映食醋行业科技创新的现状和进展、热点和趋势,并为食醋领域相关研究提供参考。

• 单位
  天津科技大学; 生物工程学院; 工业发酵微生物教育部重点实验室