为探索茶叶中掺杂大米的快速检测方法，根据大米内源PLD基因建立茶叶掺杂大米成分的实时荧光PCR检测方法。通过对样品前处理、方法特异性、方法灵敏度、污染因素的分析，认为该方法用于检测茶叶中掺杂大米成分可以达到理想效果，操作简便，检测结果可靠性高，重复性好，结果判读直观无污染。利用所建立的方法对36份茶叶样品进行分析，发现6批次产品一定程度上掺杂了大米成分。
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