膳食多样化与婴儿微量营养素摄入及其体格生长的相关性

作者：胡燕琪; 盛晓阳; 周丽莉; 孙倩倩; 刘金荣; 王俊丽; 薛敏波

来源：实用儿科临床杂志, 2011, (17): 1363-1366.

• 喂养
• 微量营养素
• 评价
• 婴儿 feeding
• micronutrient
• evaluation
• infant

目的验证简易的膳食多样化分数(DDS)和食物种类多样化分数(FVS)对评估婴儿膳食质量的有效性。方法选取足月、单胎、12月龄健康婴儿,针对父母及照料者调查婴儿喂养情况。调查当日测量获得婴儿体格生长数据。按照婴儿1个月内各类食物摄入频度和种类计算DDS;按照婴儿1周内摄入食物种类计算FVS。详细定量记录婴儿连续3 d的膳食,并运用膳食分析软件计算各种营养素摄入量。结果共236例12月龄婴儿进入分析。婴儿体格生长良好,平均按年龄身长、按年龄体质量、按身长体质量的Z评分(LAZ、WAZ、WLZ)分别达到0.44±0.88、0.78±0.81、0.79±0.83。婴儿热能、蛋白质及绝大多数微量营养素的...

• 单位
  上海交通大学医学院附属新华医院