“分组―导生”制在服务技能教学中的应用探索

作者：陈慧

来源：职业, 2018, (02): 80-81.

• “分组―导生”制
• 酒店服务
• 技能教学

本文分析了中职酒店服务技能课课程实施中常见的问题,提出解决问题的"分组―导生"制教学模式的特点,阐述了"分组―导生"制教学模式的内涵以及该教学模式在酒店服务技能课中的应用实施,并对存在的问题进行了探索。