低温处理对牡丹花瓣细胞核形态及生理指标的影响

作者：陈悦; 刘会超; 贾文庆^*; 何松林^*; 郭英姿; 朱小佩; 王艳丽; 杜晓华; 王政

来源：河南农业科学, 2022, 51(01): 116-124.

DOI：10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.01.014

• 牡丹
• 切花
• 低温贮藏
• 酶活性
• 细胞核

为解析不同温度下牡丹凤丹粉切花衰老的细胞学机制及生理原因，以凤丹粉切花为材料，研究（25±1）℃（室温对照）、2℃、4℃和8℃处理对牡丹凤丹粉切花瓶插寿命的影响；采用DAPI染色观察分析花瓣细胞核形态变化规律并分析瓶插过程中保护酶[超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）]活性、丙二醛（MDA）含量、可溶性蛋白含量以及超氧阴离子■产生速率的变化。结果表明，与对照[室温（25±1）℃]相比，4、2℃处理切花瓶插寿命最长，达17 d，低温处理下切花瓶插寿命依次为4℃=2℃>8℃。低温处理不同程度影响切花细胞核正常率，细胞核正常率基本为4℃>2℃>8℃，细胞核正常率可作为衡量切花健康程度的指标。花瓣SOD、CAT、POD活性保持较高水平，花瓣能有效清除过多的活性氧、自由基，代谢基本保持平衡，是4℃下切花寿命较长的生理原因。

• 单位
  河南农业大学; 河南科技学院