《果蔬保鲜与加工学》课程改革初探

作者：龚军; 张茂美; 陈益元; 唐瑞华; 向国红

来源：科技创新导报, 2014, 11(20): 126.

DOI：10.16660/j.cnki.1674-098x.2014.20.080

• 果蔬保鲜与加工
• 课程改革
• 教学

《果蔬保鲜与加工学》是农学类专业的必修专业课程之一,为适应高素质技能型人才培养的需要,结合精品课程建设,从课程目标、教学内容、教学模式、考核评价等方面进行改革,取得了良好的教学效果。

• 单位
  常德职业技术学院