液相色谱——双质谱法测定食品接触材料双酚A双酚S的迁移量

作者：王磊; 王婷婷; 赵潭; 王凤; 胡晓云^*

来源：绿色包装, 2022, (12): 24-28.

DOI：10.19362/j.cnki.cn10-1400/tb.2022.12.003

• 液相色谱-双质谱法
• 食品接触材料及制品
• 双酚A
• 双酚S
• 迁移量

选取了食品接触材料制品塑料杯和金属罐为研究对象，建立对双酚A、双酚S迁移量同时检验的液质法。确定了仪器条件，在本条件下，双酚A、双酚S检出限为0.002mg/L，定量限为0.006 mg/L。加标水平在0.5～1.0mg/L时，双酚A回收率为94.0%～97.9%,RSD值(n=6)为2.5%～2.9%；双酚S回收率为94.4%～95.3%,RSD值(n=6)为1.8%～2.5%。比较了三氯甲烷与二氯甲烷模拟液对塑料杯中双酚A、双酚S迁移试验，结果显示二氯甲烷模拟液迁移能力更强。比较了三氯甲烷、正庚烷、4%(v/v)乙酸溶液、4%(m/v)碳酸钠溶液四种模拟液对金属罐（马口铁材质）中双酚A、双酚S的迁移试验，结果显示三氯甲烷及正庚烷对双酚A、双酚S迁移能力较强。该方法检出限低，准确、高效、稳定，可用于食品接触材料制品中双酚A、双酚S同时检验。