抑制黄曲霉毒素的深海环状芽胞杆菌发酵条件优化

作者：徐静静; 闫培生^*

来源：应用海洋学学报, 2022, 41(04): 693-700.

• 海洋生物学
• 环状芽胞杆菌
• 抑制产毒
• 寄生曲霉突变菌株
• 黄曲霉毒素
• 发酵工艺优化

环状芽胞杆菌(Bacillus circulans)菌株FA13在M2培养基中的发酵无细胞上清液对寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)突变菌株NFRI-95菌丝生长和黄曲霉毒素的产生表现出明显的抑制作用。为了最大限度地提高活性物质的产量，本研究对从南大西洋深海沉积物中分离到的环状芽胞杆菌菌株FA13的发酵条件进行了均匀设计发酵优化。优化后，菌株FA13的发酵液10倍稀释液对寄生曲霉突变菌株NFRI-95的菌丝生长抑制率从10.98%提高到70.57%,黄曲霉毒素产生抑制率从41.43%提高到100.00%;对应的发酵条件为发酵温度38.70℃,接种量6.00%,海水体积占比0.00%,培养基pH 8.71,培养时间6 d。

• 单位
  哈尔滨工业大学（威海）; 哈尔滨工业大学