教师运用图像、声音、视频等现代教学技术,能够开发微课,创设教学情境,丰富教学内容,优化教学过程。文章分析传统中职烹饪专业教学存在的问题,以西点烘焙技术课程开发建设为重点,结合视频公开课"提拉米苏的制作",探讨中职烹饪专业课程运用现代教学技术的重要意义,研究现代教学技术在中职烹饪专业教学中的应用,以及现代教学技术在中职烹饪教学中的作用与价值。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
