我国食品接触用竹制品抑菌防腐剂残留检测技术研究进展与展望

作者：王凤; 钟永生^*; 冷磊; 赵潭; 马熙雅

来源：绿色包装, 2023, (11): 15-19.

DOI：10.19362/j.cnki.cn10-1400/tb.2023.11.001

• 食品接触材料
• 竹制品
• 抑菌防腐剂
• 标准
• 检测方法

本文对我国现有食品接触用竹制品技术标准及相关检测技术进行了总结和分析，对不同检测方法的适用性和局限性进行了讨论，并对当前存在的主要问题提出了建议，可为进一步完善食品接触用竹制品领域的检测与控制手段提供参考。