<正>伴随着人们生活水平的不断提高,健康意识的增强,人们对生活品质的要求也越来越高,衣食住行均要求健康、环保、优越的高标准观念。而对于"以食为天"的蔬菜类食物品质,则提倡"无公害"理念。如何去定义"无公害"蔬菜,我们可以从字面上来理解,无公害指的是没有受到有害物质污染的或者不可避免的有毒物质污染程度低,在我国食品控制标准范围内的蔬菜。但是我国大众的消费能力的不断提高,大家对饮食健康尤其是