羧甲基纤维素—肉桂精油复合涂膜对香蕉保鲜的影响

作者：金元宝; 吴莉婷; 旷海粵; 罗茜; 邱书亭; 李惠仪; 王洁卿; 江厦裕; 冯家俊; 梁捷铉

来源：教育教学论坛, 2018, (02): 105-106.

• 羧甲基纤维素
• 肉桂精油
• 复合涂膜
• 香蕉保鲜

本文研究了不同配比的羧甲基纤维素—肉桂精油复合涂膜对香蕉保鲜效果的影响。结果表明:肉桂精油浓度为2μL/100ml的复合涂膜对香蕉保鲜效果最优,可以有效抑制香蕉褐变及成熟腐败的速度。

• 单位
  吉林大学珠海学院