食盐是奶牛保持新陈代谢正常进行所必须的一种物质,当日粮中添加适当比例的食盐,能够刺激食欲、加快代谢,保持生长发育良好,但当食入过多食盐就会导致中枢神经系统失调,从而出现中毒。通常是处于泌乳高峰或者泌乳量较大的奶牛容易发生,轻时往往能够治愈,严重时会造成死亡,应加以防治。