甜荞多糖提取工艺的优化及其颗粒剂的制备

作者：张育贵; 吴红伟; 李东辉; 张淑娟; 辛二旦; 牛江涛; 司昕蕾; 李越峰^*

来源：山西中医药大学学报, 2020, 21(03): 187-191.

DOI：10.19763/j.cnki.2096-7403.2020.03.09

• 甜荞
• 多糖
• 颗粒剂
• 提取工艺
• 制备工艺

目的:优选甜荞多糖水提醇沉的最佳提取工艺及其颗粒剂的最佳制备工艺,期望为甜荞多糖的开发与应用提供实验依据。方法:首先利用紫外分光光度法结合均匀设计U5(53),用苯酚-硫酸法测定甜荞中多糖含量为指标,考察料液比、提取时间和提取温度对甜荞中多糖水提醇沉的影响;再以可溶性淀粉、糊精为稀释剂和赋形剂,70%乙醇为润滑剂制粒,并测定其溶解性、成型性和稀释性,综合评定多糖颗粒的稳定性。结果:最佳提取工艺为10倍量水在80℃下提取120 min,该条件下提取多糖含量实测值为12.27 mg/g;最佳制粒工艺荞麦多糖、可溶性淀粉和糊精用量比例为2∶1∶5,并使用70%乙醇作为润湿剂制得颗粒剂成型性好、流动性好且不易粘连,溶化速度快且静置后无沉淀。结论:优选出的甜荞中多糖的最佳提取工艺可靠,为其后期的研发奠定基础。

• 单位
  甘肃中医药大学