不同规格等级天麻的主要成分测定及相关性分析

作者：郑治洪; 邵先强; 邱志龙; 黎启高; 刘鹏

来源：安徽农业科学, 2019, 47(16): 223-234.

• 天麻
• 规格等级
• 成分测定
• 相关性分析
• 质量评价

[目的]测定贵州德江不同等级天麻的主要成分,并进行相关性分析。[方法]采取硫酸-苯酚法、高效液相色谱法分别对天麻中的主要成分多糖、天麻素和对羟基苯甲醇等进行测定分析。[结果]不同等级天麻多糖含量差异显著,但是与规格等级没有相关性;天麻素和对羟基苯甲醇含量与天麻规格等级之间不具有相关性,不同规格等级之间天麻素和对羟基苯甲醇含量差异显著。[结论]该研究为天麻分级和产品开发研究提供理论指导依据。

• 单位
  贵州省农业科学院