从天然来源及人工合成两方面综述了酚类抗氧剂的种类,探讨了酚类抗氧剂与聚合物材料进行复合的几种方式,并介绍了酚类抗氧剂复合聚合物材料在食品包装、生物医学以及日化产品方面的应用,对多酚类抗氧剂及其复合聚合物材料的市场前景和发展趋势进行了展望。