评定猪饲料氨基酸营养价值的体外法

作者：刘世杰; 宋代军; 刘作华

来源：畜牧与兽医, 2005, (04): 27-29.

• 氨基酸
• 生物学效价
• 体外法
• 猪

评定饲料氨基酸生物学效价的体外方法有化学方法、微生物方法、酶解方法和远红外反射光谱分析技术,本文对各种方法的优缺点作了分析和比较,从而为合理地评定猪饲料蛋白质氨基酸的营养价值提供了理论依据。

• 单位
  重庆市畜牧科学院; 西南大学