食品安全事故的频繁发生严重影响了人们的生命与财产安全，成为影响民生的重要问题。加强食品安全监管有助于保障消费者身体健康、提高企业市场竞争力以及促进食品质量安全检测技术的发展。基于此，本文从信息透明度、监管主体责任、食品质量安全检测技术以及公众参与度等方面分析了当前食品安全监管存在的问题，并提出提高信息透明度、构建以政府为主导食品安全监管体系、构建完善的食品安全追溯系统以及发挥新闻媒体的作用等措施，旨在满足人们对食品安全的需求。
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