制止食物浪费 从珍惜每一粒“盘中餐”开始

作者：徐兴利; 黄家伟

来源：食品界, 2020, (09): 8-15.

<正>"谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。"这句告诫人们珍惜粮食、勿要浪费的诗句想必很多人都对其印象深刻。节俭是刻入中华民族骨子里的传统美德,但在日常生活中却屡屡出现铺张浪费的行为。造成这一现象的原因多种多样,究其根本,是少了一份对食物的敬畏、对生产者的感恩、对社会的责任。在生活富足的时代,我们更应发扬勤俭节约的精神,为了自己,为了社会,更为了尚在温饱线以下的人们。