可显示灭菌温度标志的餐具

作者：范易文

来源：青少年科技博览, 2021, (08): 32.

• 灭菌温度

<正>科学家研究发现,经过56℃以上高温5分钟灭菌,可杀灭新冠病毒。那么,人们就餐时,怎么知道自己准备吃的食物是否达到灭菌温度要求呢?我设计了一种可以显示达标温度的餐具。本餐具外观形状与普通饭碗或圆盘基本相同,只在餐具边缘处经过特殊处理,可显示温度光环。盛饭菜后,只要食品温度高于56℃,圆形饭碗或盘子的最边缘会显示2毫米宽的蓝色条形光带。在保持5分钟后,蓝环中均匀出现相距10毫米的红色光点,显示食物达到灭菌温度要求,

• 单位
  上海外国语大学