AFB1-GO@Fe3O4@SiO2分子印迹聚合物的制备及性能研究

作者：钱淳豪; 张洁; 吕萍; 黄斌斌; 张甜; 杨晓钰; 张蕙茜; 盛建国^*

来源：现代面粉工业, 2022, 36(01): 25-30.

• 分子印迹技术
• 改性四氧化三铁
• 黄曲霉毒素
• 表面分子印迹法

黄曲霉毒素(AFT)被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物,食品安全国家标准对谷物及其制品的黄曲霉毒素B1和M1进行了限量。为了保护消费者的健康,建立一种快捷、灵敏、低成本的黄曲霉毒素微量检测方法非常重要。本文采用5,7-二甲氧基香豆素作为假模板分子制备黄曲霉毒素的分子印迹聚合物AFB1-GO@Fe3O4@Si O2,通过透射电镜、红外光谱、振动样品磁强计表征聚合物形貌特征和结构组成,对实际样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)浓度进行检测和开展加标回收实验。结果表明,AFB1-GO@Fe3O4@Si O2分子印迹聚合物最佳吸附条件是:5,7-二甲氧基香豆素浓度50 mg/L,吸附时间60 min,此条件下AFB1回收率为50.55%～107.00%,相对标准偏差为3.1%～7.3%。

• 单位
  江苏科技大学