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摘要
高温高压转化前后西洋参花醇提液经正己烷、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇分级萃取后共得10种不同极性组分，通过H9c2心肌细胞损伤模型筛选最佳活性组分，并对其进行抗氧化活性的测定以及化学组成分析，利用液质联用技术检测其处理前后的化学成分。结果表明，提取的10种活性组分中，高温高压转化后西洋参花乙酸乙酯萃取层(PEE)能够有效保护H9c2心肌细胞损伤，显著提高细胞存活率并降低细胞ROS水平，与高温高压转化处理前西洋参花乙酸乙酯层(OEE)相较，二者总体皂苷含量相近且均具有较强的抗氧化活性。通过液质分析，初步确定了PEE中所含高温高压转化裂解生成的Rk1与Rg5更具良好的心肌细胞损伤保护作用。
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