摘要
质量是影响河南大蒜出口的一个重要因素,消费者对绿色大蒜的接受程度对于是否做出提高大蒜质量的决定具有重要影响,本文通过对相关的国内外文献进行总结归纳,找出四个维度来对消费者质量意识进行测量,包括认知信息、情感信念、行为态度和感知行为控制,并在以往研究基础上构建质量意识对消费者购买大蒜的意愿和行为影响程度的模型,进而提出相关假设并进行实证分析。结果显示,性别、年龄、家庭人均月收入及四个维度对消费者的绿色大蒜购买意愿和购买行为都存在显著影响,其中购买意愿在中间起着部分中介作用。因此,有效促进绿色大蒜购买,应提高消费者对大蒜的认知信息以及对政府监管的信任度,改善消费者对大蒜质量的态度,同时加强政府对市场的监管,进而提高河南省大蒜质量,促进河南省大蒜出口贸易。