犊牛育肥的关键在于挑选合适的犊牛，要挑选身体健壮的犊牛作为育肥牛，避免由于犊牛体弱多病而影响育肥效果和养殖收入。养殖场在挑选适宜育肥犊牛时，重点从犊牛品种、饲喂管理、疾病防控管理等多个环节入手，建立严格的养殖场内部饲养管理机制，全面保障犊牛的健康生长。这项工作技术强、养殖周期较长，需要进行持续性、科学化的饲养管理，应安排专业饲养人员执行管理任务。要求养殖人员不断总结工作经验，反思现阶段存在的问题，从中找到提升管理工作效果和解决育肥牛养殖难题的方法。
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